이만기 동네 한 바퀴 대구 동인동 찜갈비파이 부부

<동네 한 바퀴 대구 동인동 찜갈비파이 부부>

 

“동네 한 바퀴”은 호국보훈의 달 특집으로 조선시대 경상감영이 있던 대구입니다. 대구는 지리적, 정신적 중심지가 되어 온 곳으로 중요한 역사적 의미는 6.25전쟁 때 격동의 피란지이자 낙동강 방어선의 격전지였던 곳입니다.

 

사진-동네한바퀴

방송인 이만기는 고서적 상점과 화랑이 많은 봉산문화거리에서 6개월 전 장사를 시작한 작은 파이 집을 찾았습니다.

 

 

“대구 동인동 찜갈비파이는 아래서 확인 하세요”

 

동네 한바퀴 등갈비파이

 

이곳은 팔공산 형상을 그대로 본떠서 만든 삼각형 파이 속에 대구 10미로 유명한 동인동 찜갈비를 넣어 파이를 만들었습니다.

 

사진-동네한바퀴

찜갈비 파이를 대구 시그니처 디저트 공모전에서 대상을 받을 정도로 아이디어가 빛나는 파이로 6년 전 타지에서 대구로 온 부부는 중식과 제빵을 전공한 실력을 살려서 재미있는 요리를 만들고 싶었습니다.

 

사진-동네한바퀴

앞으로 더 많은 대구 10미를 파이 속에 넣어 만들어 볼 계획인 부부, 대구 대표 간식 명소를 꿈꾸는 젊은 부부의 동인동 찜갈비 파이를 함께 맛봅니다.

 

<갓파이>

대구 중구 봉산문화길 9

0507-1420-0731

 

▶이만기 동네 한 바퀴 대구식 메기매운탕 부부

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