알토란 인천 묵은지찜 최상훈 묵은지김치찜 레시피

'알토란' 528회에서 소개하는 인천 옥련동에 위치한 묵은지찜 맛집은 묵은지와 등갈비의 조화로운 맛을 강조하며 많은 사람들에게 사랑을 받고 있는 곳입니다.

 

인천-묵은지찜

이곳은 묵은지찜의 진수를 맛볼 수 있는 곳으로, 대한민국 최고의 묵은지찜 맛집으로 묵은지찜을 좋아하는 분들이라면 바로 아래서 확인할 수 있습니다.

 

 

 

 

알토란 묵은지찜

 

 

묵은지는 2년 동안 숙성된 국내산으로, 깊고 진한 맛을 자랑합니다. 또한, 이곳에서 사용하는 등갈비는 살이 두툼하게 붙어 있어 씹는 맛이 일품입니다.

 

묵은지와 등갈비의 조화는 그야말로 환상적이며, 많은 사람들이 이 맛을 경험하기 위해 찾아옵니다. 하루 평균 400명 이상의 손님이 이곳을 방문하며, 연간 15톤의 묵은지를 사용하고 있을 정도로 인기가 높습니다.

 

메뉴는 묵은지김치찜, 묵은지등갈비찜, 묵은지모듬찜 등 다양합니다. 특히 묵은지등갈비찜은 부드러운 돼지고기와 묵은지의 조화가 뛰어나며, 깔끔한 국물 맛이 일품입니다.

 

-알토란 맛집 리스트-

 

대학로 뚝배기불고기 👆️ 천안 민물새우매운탕 👆️ 홍천 연탄불닭갈비 👆️ 서울 3대 김치찌개 👆️

 

최상훈 묵은지찌미 레시피

 

 

최상훈 사장님은 묵은지찜의 레시피를 공개하였습니다. 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 방법으로, 신선한 재료와 정성을 담아 요리하면 맛있는 묵은지찜을 만들 수 있습니다.