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“알토란 기순도 전통장 명인 된장찜 쪽갈비김치찜 청국장뭇국 마카엘 셰프 고추장스테이크 레시피 만드는 법”
방송일시 : MBN 일요일 밤 11시
알토란 417회은 전통 명인 기순도와 불가리아에서 온 마카엘 셰프가 출연해 집에서도 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 레시피를 소개합니다.
먼저 세계가 반한 전통 장 기순도 명인은 한식의 기본이 되는 전통 장 레시피를 알려주고 전통 장을 이용해서 만들 수 있는 특급 한식 레시피를 공개합니다.
50년 노하우로 전통 장만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피를 공개합니다. 오늘 기순도 명인의 레시피는 된장찜 & 청국장뭇국 & 쪽갈비김치찜입니다.
단 3가지 재료와 특급 비법으로 손쉽게 만드는 된장찜과 청국장 본연의 맛을 더욱 좋게 만들어 구수한 맛이 더욱 좋은 청국장뭇국과 보기만 해도 군침이 도는 쪽갈비김치찜까지 만들어 봅니다.
다음은 한식과 사랑에 빠진 불가리아 셰프 미카엘은 모둔 사람들의 입맛을 사로잡는 마성의 “고추장스테이크” 레시피를 공개합니다. 집에서 절대 실패 없이 만들 수 있는 쉬운 스테이크는 전통 장과 양식이 만나 연말 분위기 내기에도 아주 좋습니다.
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