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"식객 허영만의 백반기행" 286회에서는 배우 송일국과 함께 인천 송도의 맛집을 찾아갑니다. 삼둥이 아빠로 유명한 송일국은 현재 방송보다는 공연과 뮤지컬 활동에 집중하고 있으며, 데뷔 27년 차에도 신인처럼 직접 오디션을 보러 다니며 배우로서 끊임없이 노력하고 있습니다.
허영만과 송일국이 찾은 곳은 ☞남도 해산물 요리 전문점으로, 특히 신선한 생물아귀수육이 대표 메뉴인 식당으로 아래에서 알아 볼 수 있습니다.
송도 생물아귀수육
☞생물아귀수육은 갓 잡은 생물 아귀를 사용해 만들어 더욱 신선한 맛을 자랑합니다. 아귀는 본래 쫄깃한 식감을 가지고 있지만, 생물 아귀로 조리하면 한층 더 부드럽고 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.
특히 아귀 간과 위까지 함께 제공되어 깊은 감칠맛을 느낄 수 있으며, 여기에 부추를 곁들여 먹으면 더욱 풍미가 살아납니다.
"백반기행 맛집 공개"
송일국 또한 한입 맛보자마자 감탄하며 남도식 아귀 요리의 매력에 빠졌다고 합니다. 일반적으로 아귀찜이 익숙한 사람들에게 생아귀수육은 색다른 경험을 선사할 수 있는 특별한 메뉴입니다.
이곳은 단순히 생아귀수육뿐만 아니라 여러 가지 남도 해산물 요리를 맛볼 수 있는 곳으로도 유명합니다. 정갈한 남도식 상차림이 특징이며, 함께 제공되는 반찬들도 하나하나 정성스럽게 준비되어 있습니다.
송도 남도 음식전문점
병어조림은 부드러운 병어를 매콤달콤한 양념에 조려 감칠맛을 제대로 맛볼 있고 민물 새우두부탕은 고소한 두부와 시원한 국물 맛이 일품인 남도식 탕 요리입니다.
여기에 간재미탕 담백하면서도 깊은 맛을 맛볼 수 있는 메뉴로 이곳 식당에서는 다양한 메뉴를 함께 맛볼 수 있어 남도의 풍성한 맛을 제대로 맛볼 수있습니다.