식객 허영만의 백반기행 송도 돌판멸치쌈밥 멸치구이쌈밥

"식객 허영만의 백반기행" 286회에서는 배우 송일국과 함께 인천 송도의 맛집을 찾아갔습니다. 삼둥이 아빠로 잘 알려진 송일국은 현재 공연과 뮤지컬에 집중하며 배우로서 끊임없이 노력하고 있다고 전했습니다.

 

백반기행-송도-멸치쌈밥

오늘 방송에서 허영만과 송일국이 방문한 곳은 신선한 멸치를 활용한 돌판멸치쌈밥과 멸치구이쌈밥이 유명한 맛집입니다.

 

 

 

 

송도 돌판멸치쌈밥

 

 

식당의 대표 메뉴인 돌판멸치쌈밥은 바다의 신선한 멸치를 활용해 돌판에서 구워 먹는 요리입니다. 돌판 위에서 갓 구운 멸치는 바삭하면서도 촉촉한 식감을 유지하며, 깻잎, 상추, 배추 등 신선한 쌈 채소와 함께 먹으면 더욱 맛이 살아납니다.

 

멸치는 단백질과 칼슘이 풍부한 건강식품으로, 고소하면서도 감칠맛이 뛰어나 봄철 입맛을 돋우는 별미로 손꼽힙니다.

 

"백반기행 맛집 공개"

 

여수 10000원 게장정식 👆️ 강남 55년 전통 간장게장 👆️ 예산 돼지곱창구이 노포 👆️ 익산 연탄불갈매기살 👆️

 

돌판멸치쌈밥

 

 

송일국 또한 한입 맛보며 신선한 멸치의 맛과 돌판에서 구운 멸치의 깊은 풍미에 감탄했다고 전했습니다. 멸치구이쌈밥 신선한 멸치를 통째로 구워 먹는 요리로, 머리와 내장이 완벽하게 제거되어 비린 맛 없이 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

 

바삭하게 구운 멸치는 고소하면서도 담백한 맛이 특징이며, 함께 제공되는 신선한 쌈 채소와 곁들이면 더욱 균형 잡힌 맛을 느낄 수 있습니다.

 

 

 

 

멸치구이뿐만 아니라 새콤달콤한 양념으로 맛을 낸 멸치회덮밥도 함께 즐길 수 있어, 멸치를 다양한 방식으로 맛볼 수 있다는 점이 매력적입니다. 멸치뿐만 아니라 활어회, 해산물 요리 등도 맛볼 수 있는 곳으로, 바다의 신선한 재료를 활용한 다양한 요리가 준비되어 있습니다.

 

송도에서 제대로 된 해산물 쌈밥을 맛보고 싶다면, 이곳에서 돌판멸치쌈밥과 멸치구이쌈밥을 경험해보는 것을 추천합니다.