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무더운 계절이 다가오면 계속해서 생각나는 음식중에 하나가 바로 매콤달콤한 양념장에 탱글탱글한 면발이 어우러진 ☞비빔국수입니다.
오늘 ‘생활의 달인’ 은둔식달에서는 비빔국수의 진수를 보여주는 숨은 고수를 찾아 고양시로 향했습니다.
생활의 달인에서 소개하는 ☞고양시 비빔국수 달인의 가게는 바로 아래에서 확인할 수 있습니다.
고양시 비빔국수 거장
생활의 달인에서 방문한 곳은 고양시 대자동에 위치한 소박한 국수집으로 사실 이곳은 이미 지역 주민들 사이에서는 ☞비빔국수 맛집으로 소문이 자자한 곳입니다.
이곳은 정성으로 비빔국수를 만들고 있는 곳으로 과거 종갓집 며느리로서 가족과 일꾼들을 위해 음식을 하던 솜씨를 그대로 살려 가게를 열게 된 것이 시작이었습니다.
그렇게 20년 넘게 한결같은 맛을 유지하며 단골손님들의 마음을 사로잡고 있습니다.
이 집의 비빔국수는 미리 잘 비벼져 나오는 스타일입니다. 보기만 해도 식욕이 살아나는 새빨간 색감에, 정갈하게 담겨 나오는 넉넉한 양이 눈길을 사로잡습니다.
한 입 먹는 순간, 시원하고 매콤한 맛이 입안 가득 퍼지며 면의 쫄깃함과 완벽한 조화를 이룹니다.
달인의 수제 돈가스
특히 이곳의 또 다른 강력 추천 메뉴는 바로 수제 돈가스인데요, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 돈가스 한 조각과 비빔국수를 함께 먹으면 그야말로 금상첨화입니다.
비빔국수 외에도 이곳에서는 장국수, 콩국수는 물론이고 소머리국밥, 부대찌개 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어 가족 단위 방문객도 만족할 수 있습니다.
무더운 날씨에 입맛을 잃은 분이라면, 오늘 생활의 달인에서 소개하는 ☞비빔국수 달인의 옛날 집밥의 정성과 깊은 맛을 느껴보시는 건 어떨까요?