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고기 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤은 “숯불 돼지갈비 잘하는 집 없을까?” 찾아 본 경험이 있을 텐데. 은근히 많은 메뉴 같지만 제대로 된 집은 찾기 어려운 게 바로 돼지갈비입니다.
그런 분들께 반가운 소식이 있는데 오늘 생생정보 장사의 신 코너에서는 27년 동안 한자리를 지켜온 ☞숯불 돼지갈비 노포를 소개합니다.
신당동 27년 전통 숯불돼지갈비
생생정보 장사의 신에서 소개하는 ☞27년 전통 숯불 돼지갈비 맛집은 바로 아래에서 확인할 수 있습니다. 돼지갈비를 좋아하는 사람들은 꼭 한 번 방문해야 하는 맛집입니다.
오늘 소개하는 곳은 서울 중구 신당동, 정확히는 약수역 5번 출구 근처에 위치한 곳으로 오랜 세월 한결같은 맛으로 손님들의 사랑을 받아온 숯불 돼지갈비집은 약수역 맛집으로도 입소문이 자자한 곳입니다.
"생생정보 맛집 리스트"
서울 약수역 근처, 숨어 있는 전통 돼지갈비의 명가 이 집이 사랑받는 가장 큰 이유는 ‘진짜 전통 숯불 맛’ 때문입니다. 고기는 일반적인 테이블 직화구이가 아닌, 식당 내부에 따로 마련된 숯불 화로에서 초벌로 구워낸 뒤 손님 상에 내기 때문에, 연기 걱정 없이 편하게 즐길 수 있는 시스템입니다.
초벌된 돼지갈비는 은은한 숯향을 머금고 있어 풍미가 깊고, 고기의 식감은 부드러우면서도 씹는 맛이 살아 있는데 특히 이 집은 갈비의 두께에서 차별화가 됩니다.
약수역 숯불돼지갈비
얇게 썰어 금방 익히는 방식이 아니라, 도톰한 두께로 정성껏 재운 갈비를 사용해 육즙과 맛을 그대로 살린 점이 정말 인상적입니다. 돼지갈비 외에도 고기 애호가들 취향 저격 메뉴 가득 이곳에서는 숯불 돼지갈비 외에도 한우 떡갈비, 생삼겹살 같은 메뉴도 함께 준비되어 있습니다.
특히 모든 고기 메뉴는 국내산만을 고집해 신선도와 맛 모두 믿고 먹을 수 있죠. 고기뿐 아니라 함께 나오는 반찬들도 하나같이 정갈하고 맛깔스러워서, 고기와 함께 곁들이기 딱 좋습니다.
지하철 및 주차장
이곳은 지하철 약수역 5번 출구에서 도보로 2~3분 거리에 위치해 있어 대중교통으로도 접근이 편리합니다. 자가용을 이용하는 분들을 위해선 약수동 공영주차장과 저녁 7시 이후 개방되는 약수교회 주차장도 이용할 수 있습니다.
특히 약수동 공영주차장은 도보 5분 내외 거리라 접근성 면에서도 굉장히 좋은 편입니다. 진짜 고기 맛을 알고 싶다면, 꼭 한번 들러야 할 곳 27년이라는 시간 동안 맛을 지켜온다는 건 결코 쉬운 일이 아닙니다.
초벌 숯불돼지갈비
숯불에 초벌된 고기 특유의 깊은 풍미, 두툼한 갈비살의 육즙, 그리고 깔끔한 반찬 구성까지. 맛도, 분위기도, 접근성도 만족스러운 이곳은 누구에게나 자신 있게 추천할 수 있는 돼지갈비 맛집입니다.